Tasting Curacao ta lansa su promé revista

Siman pasá djarason Kòrsou a haña un revista kulinario aserka. Tasting Magazine a lansa nan promé edishon den un ambiente cozy cozy na Hòfi Cas Cora. Huntu ku otro invitadonan, Heidi (managing-director) a presentá nan sait www.tastingcuracao.com i a duna nos e primeur di nan revista. 

Formá pa un grupo entusiasmá pa tur kos ku tin di haber ku kuminda, Heidi i nan tim a hinka hopi tempu den e lay-out i kontenido di e revista i nan kanalnan ònlain. Awa ta kore for di bo boka, manera bo bista kai riba e potrètnan. No solamente Heidi ke bo haña smak di pruf di lokual Kòrsou tin di ofresé riba e merkado kulinario. Heidi ke inspirá, eduká i duna konsomidó un plataforma pa komparti su eksperensha. Ku un kontenido variá ku artíkulonan tokante di restorant, artíkulonan informativo i entrevista ku e up-and-coming di nos isla i den regio, Tasting Magazine ta mustra ku e ta mas ku un revista gratis. E revitsa por hañele na diferente hotèl, establesimentunan kulinario i bukhandel. Nos komo locals i turistanan asina por disfruta 4 be pa aña di Tasting Curacao Magazine.

IMG_0411
Un di e mini treats ribe e anochi #nomnomnom
IMG_2481
Pineapple, apple & mint juice
IMG_2486
Oreo Cake
IMG_0410
Ik was erbij !!!
 

Sharing is caring 

Un manera pa hasi e revista interactief ku e publiko i restorant/café’s lokal, ta di pone e sait disponibel pa laga review. Ku bo fitbèk riba puntonan fijo, bo ta duna aporté na e kalidat i mehoransa di nos mundu kulinario. Chèk tambe nan Facebook, Instagram (mi kanal favorito)  i Twitter. Kòrda tèg nan ku bo eksperensha kulinario p’asina nan por share e riba nan account.

I awor laga bo inner-foodie domina!!!!! #takimitabebawaserbij

Nef (ps, kis pa e vidio 720p òf 1080p)

Advertenties

Soup at Ness: un aña di aniversario

Si bo no tabata tei, no worries, T.M.T.B was erbij!  I kasi ku henter e crew tambe: Djenn, Christine, Quenton i mi persona tabata presente na Soup at Ness ayera selebrando un aña ta sirbi dushi homemade sòpi i bolo den un sfer relahante. Tabata mi prome biaha na Ness (kòrtiku pa Vanessa) i e ambiente a lagami kòrda riba un get-together di bario. Solamente aworaki ta Ness mes a sòru pa tur kos: kuminda, müzik, k’oi bebe i un bon kaminda pa chel. Ma tuma sòpi di karni i e bolo di wòrtel. E delaster aki a baha manera stropi den mi boka. Hesta suave e bolo tabata ta. Ma gustele un mundu. Chèk e blòg di Christine, pa bo sa mas di Soup at Ness.  Mi ta lagabo ku un video i fotonan di durante e dia.

Un parti di TMTB tim
Un parti di e TMTB tim
IMG_2408
Buska e diferenshanan: ken ta Oompie Stroompie?
Good music, good vibes
Good music, good vibes

Happy Sunday!

Nef

Ai no yu, Na Bonèiru bo ta BEBA?

IMG_3954

Kiko tin di hasi na Bonèiru? Kore buriku i traha den kunuku? Dat is de vraag die wij regelmatig krijgen.  Tot nu toe hebben we nog niemand op een ezel gespot. Mochten we dit een keer één tegenkomen dan sturen we jullie graag een foto van deze zeldzame gebeurtenis.

Bonaire is groeiende, er worden steeds meer leuke evenementen en activiteiten voor jong en oud georganiseerd.  Zondag 8 november 2015 was de eerste Color Walk. T’aki mi ta BebaHumans of Kralendijk en Humans of Willemstad waren erbij! We zijn unaniem tot de volgende conclusie gekomen: “ Bonaire is the S.H.I.T.”

S (sèksi)

H (hot)

I (interessant)

T (Tremendo)

IMG_3916

Op dit evenement kwamen honderden mensen af.  Het evenement begon om half 7  in de ochtend, met een warming up. Oud, dik, dun, zwart, wit, dread , zonder dread, gouden ketting zonder gouden ketting kortom iedereen was erbij. Hoe je het went of keert op Bonaire beweegt niemand tenzij het echt moet. Het is dan ook niet zo gek dat er maar een handje vol mensen meededen met de warming up.  De rest was bijvoorbeeld nog druk met het opzetten van de laatste laagjes make up en het bedekken van het haar, want je wilt natuurlijk niet dat je weave, vlechten of je bos krullen door de kleurpoeder verpest wordt.  Aan het eind van de rit wil je er toch nog sèksi uit zien.

Net als op Curaçao was de route 7 kilometer lang met diverse punten waar je met kleurpoeder besprenkeld werd. Één sponsor heeft diep in de buidel getast zodat Hunneley Felicia een ieder met zijn heerlijke zwoele stem  kon vermaken.

IMG_3874

De spierwitte t-shirts werden naarmate de route vorderde, in   alle kleuren van de regenboog omgetoverd.  En natuurlijk was het erg hot, omdat de zon op Bonaire altijd “kiemt”.   Het interessante van dit evenement was, dat ondanks de roerige nieuwsberichten van de afgelopen week over Bonaire er sprake was van saamhorigheid. Hiermee heeft Color Walk haar doel bereikt.  Kortom het evenement was Tremendo.

 Bonaire is  The S.H.I.T.

Soep die verbindt en koekjes die niet dik maken

“Ik hoef niet uitverkocht te zijn om een goed gevoel te krijgen over wat ik doe” zegt Vanessa terwijl we allemaal aan ons kommetje soep zitten. Ik dacht wat een geweldige filosofie. Je staat na  je 40 uur werkweek uren in de keuken om soep te maken om het vervolgens te verkopen en dit allemaal om mensen die elkaar eigenlijk niet kennen met elkaar te verbinden.

Afgelopen zaterdag was Soup at Ness eindelijk op Bonaire. Ik heb op Curaçao een poging gedaan om op een zaterdag bij Vanessa soep te halen, maar omdat ik totaal geen gevoel heb van richting kon ik het adres niet vinden. “ Good things come to those who wait” luidt de gezegde toch? Ik heb gewacht en Soup van Ness is naar Bonaire gekomen. Waar anders is een betere plek om soep te verkopen en mensen bij elkaar te brengen dan Malecon in Bonaire.

Een leuke plek om bij elkaar te komen. Ik denk dat Malecon de beste en een van de mooiste plekjes op Bonaire is om zoiets leuks te organiseren. Ik kwam op de locatie aan Vanessa stond daar met een grote pan soep op tafel  en een konfo (zie foto wat een konfo is) om de soep warm te houden. Tot mijn verassing stond “The Spotted Banana” uit Curacao ook daar. The Spotted Banana verkoopt op Curaçao gezonde voeding met alle essentiële vitamines die je lijf nodig heeft. De hele ambiance trok natuurlijk veel aandacht van alle voorbij rijdende auto’s.

Soup at Ness had twee soorten soep in de aanbieding. Ik heb van haar begrepen dat dit het concept is. Een rundvlees soep echt “un sopi kryoyo” en een pompoensoep. Als je met je eigen kom komt krijg je 1 dollar/ gulden korting op de soep. Ik ben zelf niet een echte pompoensoep liefhebber en heb daarom voor een kom rundvleessoep gekozen. De rundvleessoep is een rijk gevulde soep, niet te zout, niet weeïg, niet te vettig. Precies goed!

Omdat de pompoensoep er zo mooi geel uit zag en ik toch altijd wel graag nieuwe dingen uitprobeer heb ik aan Vanessa gevraagd of ik de pompoensoep mag proeven. De pompoensoep was boterzacht. Verse koriander, peterselie, pompenpitten en ergens een lichte pittige bite geeft de pompoensoep een bijzondere smaak. Pompoensoep is niet mijn favoriete soep, maar ik denk dat het voor pompoenliefhebbers een juweeltje is.

Omdat ik ook een zoetekauw ben wilde ik ook de koekjes van “The Spotted Banana” proberen. Gezonde koekjes. De smaak is even wennen als je de mainstream koekjes gewend bent. De koekjes zijn een combinatie van verschillende superfoods. Als mijn smaakpapillen het correct hebben zat er in mijn koekje, cocos, lijnzaad, pure chocola, rozijnen en nog andere ingrediënten.

Soup @ Ness en The Spotted banana hebben op een dood gewone zaterdag namiddag een groep mensen met diverse achtergronden bij elkaar gebracht. Allemaal bijzondere mensen met een verhaal en een ding gemeen  en dat is dat we van lekker eten houden.

Van links naar rechts Soraika en Vanessa de bedenkers van The Spotted Banana en Soup At Ness
Van links naar rechts Soraika en Vanessa de bedenkers van The Spotted Banana en Soup At Ness
Lekkere vlees soep van Soup At Ness
Lekkere vlees soep van Soup At Ness
Een korte impressie van de gezellige avond.
Een korte impressie van de gezellige avond.
Linksonder een Strawberry Almond Crumb Cake en rechtsboven een Spiced Apple Cake with Salted Caramel.
Linksonder een Strawberry Almond Crumb Cake en rechtsboven een Spiced Apple Cake with Salted Caramel.