Soep die verbindt en koekjes die niet dik maken

“Ik hoef niet uitverkocht te zijn om een goed gevoel te krijgen over wat ik doe” zegt Vanessa terwijl we allemaal aan ons kommetje soep zitten. Ik dacht wat een geweldige filosofie. Je staat na  je 40 uur werkweek uren in de keuken om soep te maken om het vervolgens te verkopen en dit allemaal om mensen die elkaar eigenlijk niet kennen met elkaar te verbinden.

Afgelopen zaterdag was Soup at Ness eindelijk op Bonaire. Ik heb op Curaçao een poging gedaan om op een zaterdag bij Vanessa soep te halen, maar omdat ik totaal geen gevoel heb van richting kon ik het adres niet vinden. “ Good things come to those who wait” luidt de gezegde toch? Ik heb gewacht en Soup van Ness is naar Bonaire gekomen. Waar anders is een betere plek om soep te verkopen en mensen bij elkaar te brengen dan Malecon in Bonaire.

Een leuke plek om bij elkaar te komen. Ik denk dat Malecon de beste en een van de mooiste plekjes op Bonaire is om zoiets leuks te organiseren. Ik kwam op de locatie aan Vanessa stond daar met een grote pan soep op tafel  en een konfo (zie foto wat een konfo is) om de soep warm te houden. Tot mijn verassing stond “The Spotted Banana” uit Curacao ook daar. The Spotted Banana verkoopt op Curaçao gezonde voeding met alle essentiële vitamines die je lijf nodig heeft. De hele ambiance trok natuurlijk veel aandacht van alle voorbij rijdende auto’s.

Soup at Ness had twee soorten soep in de aanbieding. Ik heb van haar begrepen dat dit het concept is. Een rundvlees soep echt “un sopi kryoyo” en een pompoensoep. Als je met je eigen kom komt krijg je 1 dollar/ gulden korting op de soep. Ik ben zelf niet een echte pompoensoep liefhebber en heb daarom voor een kom rundvleessoep gekozen. De rundvleessoep is een rijk gevulde soep, niet te zout, niet weeïg, niet te vettig. Precies goed!

Omdat de pompoensoep er zo mooi geel uit zag en ik toch altijd wel graag nieuwe dingen uitprobeer heb ik aan Vanessa gevraagd of ik de pompoensoep mag proeven. De pompoensoep was boterzacht. Verse koriander, peterselie, pompenpitten en ergens een lichte pittige bite geeft de pompoensoep een bijzondere smaak. Pompoensoep is niet mijn favoriete soep, maar ik denk dat het voor pompoenliefhebbers een juweeltje is.

Omdat ik ook een zoetekauw ben wilde ik ook de koekjes van “The Spotted Banana” proberen. Gezonde koekjes. De smaak is even wennen als je de mainstream koekjes gewend bent. De koekjes zijn een combinatie van verschillende superfoods. Als mijn smaakpapillen het correct hebben zat er in mijn koekje, cocos, lijnzaad, pure chocola, rozijnen en nog andere ingrediënten.

Soup @ Ness en The Spotted banana hebben op een dood gewone zaterdag namiddag een groep mensen met diverse achtergronden bij elkaar gebracht. Allemaal bijzondere mensen met een verhaal en een ding gemeen  en dat is dat we van lekker eten houden.

Van links naar rechts Soraika en Vanessa de bedenkers van The Spotted Banana en Soup At Ness
Van links naar rechts Soraika en Vanessa de bedenkers van The Spotted Banana en Soup At Ness
Lekkere vlees soep van Soup At Ness
Lekkere vlees soep van Soup At Ness
Een korte impressie van de gezellige avond.
Een korte impressie van de gezellige avond.
Linksonder een Strawberry Almond Crumb Cake en rechtsboven een Spiced Apple Cake with Salted Caramel.
Linksonder een Strawberry Almond Crumb Cake en rechtsboven een Spiced Apple Cake with Salted Caramel.
Advertenties

Mi ke bin BEBA bèk (poll)

Durante un entrevista den e programa Mòru Bon Dia , un hóben a konta algu bastante pekuliar. Na momentu di a finalisá su estudio e la regresá bèk ku e intenshon pa buska trabou. Den e tantísimo entrevista nan ku e la atendé kada bes tabata bisé e siguiente palabra nan:

‘Bo no tin sufisiente eksperensia pa por asumí e funshon’

Verder lezen Mi ke bin BEBA bèk (poll)

Resúmen di Tata

1. Awe ta dia di Tata. Un dia dediká na e ser maskulino ku di un òf otro manera, a sa di multipliká i hasi nan yu nan deber. I netamente e delaster punto aki ta aparentá di ta algu bastante kompliká. No komprondé mi malu, tin hopi tata ku ta sòru ku alma i kurpa pa nan krio pero esaki sigur no ta di kompará ku e kantidat enorme ku ta ‘basha awa’.

2. Kooyman i Building Depot e siman aki tabata super drùk. Saku di semènt, chapi, harpa, martin i kuchara di mètslá a bai manera pan kayente. Tambe dashi, mea, djòki i baki pa warda plancha a sòru pa hopi ganashi.

Verder lezen Resúmen di Tata

Humeur

Als tiener had ik het gevoel dat de hele wereld samenzwoer in een poging mij het leven zuur te maken. En aangezien mijn humeur er met de dag erger op werd, lukte het ze aardig. Ik had het zwaar; met een gezicht vol acne, ziekelijk verlegen, een spleet tussen mijn tanden, zo dun als een lat en met een afro die geen kant op wilde. Bovendien had ik een probleem met mijn stoelgang die een extra speciale dosis zuur aan mijn humeur toevoegde.

In die jaren heb ik me verschrikkelijk geïrriteerd aan alles wat mijn ouders deden. Als ik alles zeg, bedoel ik ook alles. De kusjes die voorheen op de basisschool nog vol genegenheid werden uitgewisseld, behoorden tot een ver verleden en waren plotseling kinderachtig. Wanneer mijn ouders ook maar de schijn wekten dat ze me in de auto voor de middelbare school een kus wilden geven, keek ik ze vies aan, schoof vervolgens naar de andere kant van de bank en sprong uit de auto voor deze tot stilstand kwam. Terwijl ik wegliep keek ik nog eens achterom om ze een kwade blik toe te werpen.

Verder lezen Humeur

Resúmen di siman (25)

1. E problema di Isla ta unu sumamente serio. Asina serio ku asta esunnan ku no ke mira Hulanda mete den nos asuntunan a pidi esaki pa yudansa. Gobièrnu Hulandes a indiká den promé instante di no ke debatí den Tweede Kamer riba e asuntu aki. Ta despues ku e kanal di televishon NOS a pasa un reportahe riba e polushon ku Isla/BOO ta sòru pa nan a kambia di idea.

Awor bo ta puntra bo mes unda nos mes gobernantenan a keda ? Ta un kontesta so tin pa esei: Nan ta drumí den un soño profundo. I e soño ei yama elekshon 2016.

Ta un yamamentu di danki feros tin e último simannan aki via di televishon i radio. Aparte di esei ta broma ku e logro nan di e gobièrnu aktual. Nos sa ku esaki ta parti di e show pero kòrda si ku:

Gobièrnunan ta pasa pero hamber si ta keda
Cheverisimo

Danki danki danki danki.

2. Eksámen di skolnan sekundario. E promé parti di e resultadonan (ainda un grupo mester haña nan sifra di herkansing) ta konosí. Por ehèmpel na KAP solamente 30% di studiante di Havo i 45% di VWO a slag den promé instante (fuente Z86). Esaki sigur no ta algu alentador.

Tin hende ta tira falta riba mayor, otro riba dosente i sobrá riba e studiante mes. Un yu ta responsabilidat di un dosente pero e ta e mayor su deber. E responsabilidat ta kaba despues di oranan di skol, e deber si ta keda 24/7 na vigor.

I ta netamente e 24/7 ei ta un problema awendia. Mayornan en bes di dediká tempu na nan yunan ta preferá di:

• Drecha nan back-hand durante training di tènis
• Pasa hinter wikènt na St. Barbara Resort hungando gòlf
• Lobby, chupa i gaña pa bira presidente di Kiwanis, Lions i JCI
• Sinta dilanti barnan den Pietermaai bebe fuma kue serena te mardugá
• Baha nan yu muhé di apénas 15 aña anochi lat na Mambo pa asina nan mes por pasa buska unu di 16 pa bai Chino na Veeris
• Drumi simannan largu den hòspital na Colombia pa saka sla, kita frus, trèk chasis i overòl motor

Mi ta e kastigu di Dios, si bo no a kometé pika Dios lo no a manda un kastigu manera mi riba bo.
Genghis Khan

Toedels.

3. Kòrsou su ekipo nashonal di futbòl a pasa pa siguiente buèlta di klasifikashon pa Rusia 2018. Den un partido kaminda áwaseru a dominá e di dos tempu, e ekipo dirigí pa Patrick Kluivert a empatá ku skor di 1-1 kontra Cuba.

Pa loke ta trata e áwaseru ku a bin abou nos tin di reportá lo siguiente:
• E vèlt a yena ku awa i bira un semi pisina
• Djakanan a sali na bòshi bistí na duikbril i zwemvin
• Cuba su planta nashonal a warda nan ekipo di transmishon pa evitá daño na esaki

E ekipo di Kluivert a biaha ku un charter di Insel Air ku a sa di yega na tempu. Nos kier a felisitá Insel Air ku e logro aki teniendo na kuenta e tantísimo retrasonan di lastu tempu.

4. Djadumingu último a tuma lugá e sertámen pa Miss Kòrsou 2015. E korona a bai pa señorita Kanisha Sluis. Den un tempu rèkert a pone e damita aki den un otro spòtlait. Komentarionan a kuminsá sirkulá riba social media indikando ku Kanisha a drùip pa su eksámen di skol sekundario.

E damita aki mes a keda un poko vago riba e asuntu aki. En todo kaso e situashon konfuso ku a surgi a sòru pa hopi komentario i diskushon riba Facebook. A papia di beyesa kombiná ku inteligensia i di sertámen di beyesa kaminda no mester focus riba inteligensia.

Pa duna un i tur e chèns pa duna nan opinion riba e asuntu aki nos a disidí di bini ku un poll. Mas di dos mil persona a hasi uzo di esaki i nos ta kontentu ku esei. Faltando dos dia pa e poll sera 2096 voto a drenta di kual:

1079 voto
51.48 % si ta di akuerdo ku ta nesesario pa un kandidata tin por lo ménos un diploma di skol sekundario pa por partisipá na e sertámen.

1017 voto
48.52 % no ta di akuerdo ku ta nesesario pa un kandidata tin por lo ménos un diploma di skol sekundario pa por partisipá na e sertámen.

Bo mes ta mira, e skor ta hopi pèrtá.

Un kos ta sigur. Bo diploma ta bo pasport i ta un lastimá si bo mester keda sin logr’é pa motibu di sapatu haltu, cosmeticos Mador, shimis i korona di plèstik.

5. For di dia ku nos a kuminsá nos website e ta hopi bon bishitá. Blognan interesante di nos yunan di tera bibá tantu na Kòrsou komo den eksterior , enkuesta riba tópikonan aktual, tur djabièrnè un resúmen di siman i muchu mas. Tur kos tabata kanando zetá te na momentu ku nos a wòrdu tildá di no ta kreativo, komokiera ku e palabranan T’aki mi ta BEBA lo ta pertenesé na un spòt di un supermerkado i ta ku for di ei nos a kopi’é.

Ta nèt e aktor prinsipal di e spòt a trese semehante disparate dilanti. Un grupo chikí tambe a uni nan mes ku e tipo aki. Nos kier reakshoná di un forma kòrtiku riba e losse flodder aki:

Distinguido señor De Windt, Kerido Dwight,

Te kaminda ku nos memoria por yuda nos kòrda, i segun hopi otro hende ta bisa, T’aki mi ta BEBA tin hopi aña den sirkulashon. Historia ta konta ku un hòmber di tempu di Felipe Segundo bou di su awa tabata para na vèlt di beisbòl hisa su dede na laria i grita T’aki mi ta BEBA.

No opstante esaki, tòg bo a skohe e ruta di ridikulisá bo mes, bo spòt, kliente i tambe kompania. Si bo a skohe un otro manera di aserka nos, kisas awe nos lo por a traha huntu.

Pero manera hulandes nan ta bisa:

‘Gedane zaken nemen geen keer’

Nos ta deseá bo éksito den futuro i pasa un felis siman sintá meimei di baki di apelsina, bakoba i kiwi pasó ta ei den bo ta BEBA.

Fin.

6. Ta masha hende a kome pan ku kurashi e siman aki. Den nan tin e konosido Luzbella J. Despues di a organisá Bon Kuné, barbekiú, grupo di mucha pa partisipá na marcha di Seú i workshop di makiahe, awor ta toka turno pa presentá e evento:

Diva’s Fitness

Esaki lo kuminsá den luna di yüli. Si bo ke un kurpa perfekto sin mester inyektá betòn, pego òf breu den bo kurpa anto ata bo solushon. Bou di guia di un entrenadó personal lo bo logra tur bo metanan.

Tur hende muhé ta bon biní. Asta si bo kurpa tin forma di:
• Maskota di tayer marka Michelin
• Paki di djus
• Maleta di marka Samsonite pa mucha uza pa skol
• Bòter di kèchup
• Kèts di Yves Guillame Cooper

Un boka bisa otro.

7. Enith Brigitha lo haña un lugá den International Swimming Hall of Fame in Fort Lauderdale, Florida (ISHOF). Brigitha a keda honrá ku e rekonosementu aki pa motibu di su prestashonnan tantu lokal komo internashonal den e deporte di landamentu.

For di 1972 durante su karera, el a sa di gana bintiun título hulandes. Ku su diesinku aña Enith a muda di Kòrsou pa Hulanda. E tabata e promé landadó muhé ku a sa di kompletá 100 meter vrije slag den ménos ku un minüt.

Banda di esei Enith a sobresalí riba nivel internashonal tambe. Entre otro durante e kompetensia mundial na aña 1973 i 1975 el a gana medaya di plata riba 200 meter rugslag i kuater bia bròns.

Tambe Enith a gana bròns tantu riba 100 i 200 meter na aña 1976 durante e weganan olímpiko di München.

Nos mester ta super orguyoso di esaki.

En fin. Awe atrobe ta djamièrdè. Nos a pasa den un siman kaminda tantu kosnan positivo komo negativo a sosodé. Importante ta ku nos tur a sobrebibí pa awe nos por les’e. Mi wela semper a bisa ‘despues di fiesta ta kùp ta piki’ i pa e motibu ei mes mi ke bisa bo ku:

Maske mi ‘Kerido Dwight’ a purba landa den un pisina sin awa, Poppy a manda Yves Cooper kumpra un Tercel blanku p’e stòp di kana na pia i Coridja Stars Productions no ta duna bijles…

T’aki mi ta BEBA

Ki dia Kòrsou lo bira asina?

Komo un mucha ku a lanta den Kanga di añanan 80 nunka mi a pensa di resultá den eksterior. Mi a lanta den un bario kaminda ladronisia, droga i krímen tabata dominá e bida di tur dia. Fakansi den eksterior a pone mi realisá ku mi por hasi mi mundu kon grandi òf chikí ku mi kièr. Mi a skohe pa grandi i awor mi ta hasi 5 aña biba na Singapore. Kada bes ku mi bishita Kòrsou mi konosínan ta puntra mi pa konta nan mi eksperensianan bibando den e siudat di mas karu di mundu, ku ta konosí pa su efisiensia, su limpiesa, su leinan super estrikto y ku ta sirbi komo ehèmpel pa hopi otro pais. Ora ku mi konta nan, mayoria bes nos kombersashon ta terminá ku e pregunta “Ki dia Kòrsou lo bira asina?”

Verder lezen Ki dia Kòrsou lo bira asina?

Miss Kòrsou 2015 (poll)

Djasabra último e sertámen pa Miss Kòrsou a konosé su di tantísimo edishon. E aña aki señorita Kanisha Sluis a keda koroná komo nos flamante reina. Den ménos ku un ora a sali un informashon indikando ku Kanisha lo mester a drùip pa su eksámen di skol sekundario. Esaki mesora a sòru pa hopi diskushon riba ret nan sosial.

Verder lezen Miss Kòrsou 2015 (poll)

Snert

Eén van de gerechten die mijn moeder zonder enige twijfel als een ware ‘champion’ weet te maken is een eeuwenoud en oer-Hollands gerecht: erwtensoep. Ook wel bekend als snert. De eerste keer dat ik de groene drab zag zette ik twee grote ogen op van schrik en deinsde ik terug. ,,Ik eet dat niet”, zei ik gelijk. Ik moet een jaar of 10 of 11 zijn geweest.

Op de een of andere manier wekte de groene mysterieuze soep toch mijn interesse. Het werd door mijn moeder extra aantrekkelijk gemaakt door er spekjes, rookworst, rebchi salu en spareribs, maar ook een flinke dosis pika aan toe te voegen. Terwijl ik mijn ouders en broer de soep naar binnen zag slurpen, floepte uit pure nieuwsgierigheid op een gegeven moment toch de vraag ‘mag ik proeven?’ eruit. Net zoals ik de eerste keer dat ik de soep zag heb gedaan, zette mijn moeder ogen als schoteltjes zo groot op. Ze wist immers niet wat ze hoorde; haar koppige dochter die toch iets wilde proeven dat ze niet kende.

Verder lezen Snert